2 grote degustaties!

23/10/2008 - Proeverijen
Bewerkt: 26/10/2008 
Reacties: 3  - Reageer

 

Onlangs maakte ik 2 grote proeverijen mee, waarover ik zeker wil berichten. Door tijdsgebrek raakte mijn artikel nu pas afgewerkt.

Begin oktober hield Gerd Brabant van Vinikus in het gezelschap van enkele wijnbouwers de openingsdegustatie van zijn schitterende nieuwe winkel in Merchtem. Hoe konden we beter beginnen dan met de wijnen van Weingut Geil? Ik was vooral benieuwd naar de Riesling Spätlese trocken “S” Geyersberg Terroir 2007 en was niet teleurgesteld, integendeel! Ook de Huxelrebe Auslese 2007 en de Rieslaner Beerenauslese Geyersberg 2007 vielen op het einde van de degustatie in de smaak.

Eén van de abolute hoogtepunten beleefden we aan de tweede tafel, waar de mooie Eva Clüsserath ons haar wijnen uit de Mosel en de wijnen van haar man Philip Wittmann uit Rheinessen liet proeven. De wijnen van Eva waren zoals steeds top, maar wat gezegd van de biodynamische wijnen van Wittmann? Superdroog, complex en wat een mineraliteit! Ben ik blij dat ik enkele maanden geleden een inspanning deed om enkele flesjes van zijn 3 Grosse Gewächse te reserveren.

Aan de tafel van Weingut am Stein vielen vooral de Riesling trocken, Stettener Stein 2007
en de Scheurebe trocken “VINZ” alte Reben 2007 op. Van Scheurebe had ik gehoord dat er soms banale zoete wijnen van gemaakt werden, maar hier was dat niet het geval! Vooral perzik en pompelmoes in de neus, maar o zo complex.

In het zaaltje boven werd ik geconfronteerd met een nieuwe ontdekking van Gerd. Alexander Laible uit Baden! Deze jonge kerel had vroeger reeds voor Duitse topdomeinen gewerkt, maar 2007 was de eerste oogst van zijn eigen nieuwe wijndomein. Zijn Riesling* trocken zou volgens de beschrijving een wijn zijn die je in je eentje opdrinkt. Ik kan jullie vertellen dat dit niet gelogen is. Zo zuiver, mineralig en wat een finesse! Zijn Riesling*** trocken “alte Reben” 2007 blaast je helemaal van de sokken. Wat een ontdekking!
Bij de rode Duitse wijnen ging mijn voorkeur uit naar Markus Schneider uit de Pfalz. Ook de Rhônewijnen van Mas de Libian 2006 en Domaine Viret 2005 waren van een schitterende kwaliteit.

Eén minpunt: toen ik de aangekochte wijn aan het inladen was, dacht ik: “Hoe leg ik dit thuis allemaal uit?” Gelukkig vermoed ik dat ik niet alleen ben met deze vraag. Steunbetuigingen zijn welkom.

Een week later trapte Bart Rogiers van Wijnwinkel Château zijn eindejaarsoffensief af met twee degustaties in één. Een aantal nieuwe domeinen én oude getrouwen stonden te pronken op 2 grote tafels, netjes verdeeld in wit en rood. Bij de reeds bekende witte wijnen ging mijn voorkeur uit naar de Odysseus uit Priorat, gemaakt van Garnaxa blanca. Bij de nieuwe wijnen vielen o.a. de Bonea uit Campanië op, een wijn gemaakt van 100% falanghinadruiven en de Arioso van Campo Alla Sughera uit Bolgheri. Laatstgenoemde wijn wordt gemaakt van Sauvignon Blanc en een beetje Viognier.

Bij de rode wijnen was Les Champs des Murailles 2007 uit Corbières dé ontdekking. Gemaakt door François des Ligneris (ex Château Soutard) van Grenache, Carignan en Syrah. Een topper qua prijs-kwaliteit! Mas Poupéras – Pour Toi beviel zoals steeds evenals de nieuwe jaargang Bottacio van Paradiso (2005). 2 Prioratwijnen vielen ook in de smaak: Akyles 2006 en Torroja del Priorat 2005 van Eben Sadie.

Je kon je ook vooraf inschrijven voor een gratis (wablief, ja gratis!) begeleide degustatie van een tiental topwijnen die 90 punten scoorden bij RP of WS. Na voordien de ‘gewone’ Rustenberg Chardonnay uit Stellenbosch geproefd te hebben, konden we nu kennis maken met hun witte topcuvée, de Rustenberg Five Soldiers Chardonnay 2005. Voor mij kunnen heel wat witte Bourgognes hier niet tegenop. Niet in prijs, maar ook niet in kwaliteit: mooi geïntegreerd hout en heel wat elegantie. De tweede witte was mijn préféré: de witte Châteauneuf van Domaine du Caillou 2005. Geef dit bij gegrilde kreeft en je hoort me niet meer van de ganse avond !

Over naar de rode en onmiddellijk een tweetal ontdekkingen uit Italië. Vroeger behoorde Ornellaia toe aan de familie Antinori. Toen Lodovico op zoek ging naar geschikte grond om Ornellaia uit te breiden, vond hij iets buiten Bogheri dit stuk grond. Hij vond echter dat dit stuk meer geschikt was om een ander type wijn te maken, aangezien het stuk meer heuvels en stenen bevatte. Nadat de familie Antinori Ornellaia verkocht aan Robert Mondavi (die later Ornellaia doorverkocht aan Frescobaldi), begon Lodovico hier samen met zijn broer Piero een nieuw domein: Tenuta di Biserno. Hun topcuvée Biserno komt pas uit rond april 2010(!), maar nu reeds valt hun Il Pino di Biserno 2005 te bewonderen. Gemaakt van Merlot en Cabernet Franc proef je onmiddellijk dat deze wijn heel wat potentieel heeft!

Een tweede ontdekking komt uit Bolgheri zelf en heet Campo Alla Sughera. Van dit domein proefden we eerst de Adèo (Bolgheri Rosso DOC - Cabernet Sauvignon en Merlot) en daarna kwam de Arnione (DOC Bolgheri Rosso Superiore - Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot en Petit Verdot). Twee zeer knap gemaakte wijnen. Ook zeer lekker was Guidalberto 2006, de 2de wijn van Sassicaia.

We vervolgen de degustatie met 2 toppers uit de Rhône. De kruidige Gigondas Tradition 2004 van Santa Duc komt heerlijk op dronk en de robuuste Châteauneuf du Pâpe 2005 van Domaine de la Janasse was top! Nauwelijks waren we van deze wijnen bekomen, of Sideral 2004 uit Chili kwam in het glas. Heerlijk rijpe Cabernet Sauvignon (ja, het bestaat echt) en de typische cassisgeur overheersten.

We besloten deze unieke degustatie met 2 wijnen van Eben Sadie. Zijn Dits del Terra 2005 uit Priorat is werkelijk fabuleus, maar wat gezegd van Columella 2005? Wine Spectator vindt dit de beste wijn uit Zuid-Afrika en tevens de beste Rhôneblend van het jaar! Deze twee degustaties werden begeleid door uitstekende hapjes tussendoor. Wie zin had kon op het eind nog de Penelope Peluda proeven, een zoete rode wijn uit Priorat, heerlijk bij zwarte chocolade!