Wijn in brik

01/10/2007 - Proeverijtjes 
Reacties: 1  - Reageer

 

Net de twee Bordeaux-brikjes van Cordier uit de Delhaize geproefd…

De grote Franse négociant Cordier ontwikkelde in samenspraak met Delhaize een witte en rode wijn in brikverpakking van 25cl. De twee wijnen kregen de AOC Bordeaux mee – de witte met semillon en sauvignon (blanc, veronderstel ik) en de rode met merlot en cabernet-sauvignon.

Nu dacht ik vooraf dat wijn uit een brikje met een rietje waarschijnlijk niet veel soeps kon zijn. Maar vermits Delhaize verklaart dat de wijn-in-brik een groot succes is (men begint nu aan de verovering van Frankrijk, Duitsland en Italië) en vermits er een speciaal rietje bijzit dat ervoor zorgt dat de wijn over de hele mond verspreid wordt, wou ik het wel eens proberen.

Helaas, driewerf helaas! Was ik maar bij mijn veilige vooroordeel gebleven! Het is echt lang geleden dat ik nog zo’n verschrikkelijk slechte wijn gedronken had! Het rietje heeft vier openingen en die zorgen er inderdaad voor dat de wijn alle kanten opgaat – achteraf gezien opteer ik volgende keer voor een rietje zonder opening!- maar dat draagt hoegenaamd niets bij aan een positieve smaakervaring. De witte wijn is volgens mij flink bijgezuurd. Tenminste, ik weiger te geloven dat men zo’n onrijpe druiven in Bordeaux durft te plukken. Op de verpakking staan enkele smaakindicatoren : je zou hier nectarine, pompelmoes en peer moeten in proeven, en inderdaad, deze vruchten kan je in de smaak terugvinden. Maar dan wel vruchten die in mei in de buurt van de poolcirkel werden geplukt. Zuur!!! Bitter!!! Verschrikkelijk gewoon.

De rode wijn viel gekoeld nog wel mee (lees : was drinkbaar zonder met vertrokken gezicht over de grond te rollen), maar eens warmer dan 15°C was het “beste” er af. Ook hier een vreselijke onrijpe en bittere smaak. Bweuk!

Besluit : ondanks de blitse verpakking en de goede verkoopsresultaten vind ik dit – en ik wik mijn woorden – het allerslechtste dat ik de laatste twintig jaar gedronken heb (met inbegrip van mijn studentendoop, waar ik een mengsel van melk, boter, kippenvel, tabasco en een tiental andere ongeïdentifieerde ingrediënten te drinken kreeg)
En zeggen dat je 1€90 betaalt voor 25cl van deze rommel!